Public :

Toute collectivité ou organisation souhaitant favoriser la production agricole locale dans la restauration collective.

Objectif :

Mettre en place un approvisionnement de produits agricoles locaux sur un ou plusieurs points de restauration collective.

Déroulement :
 

  • Diagnostic de la structure de restauration collective (étude du fonctionnement des approvisionnements, des attentes et des freins).
  • Recensement de l’offre locale de produits agricoles.
  • Informations techniques et réglementaires.
  • Animation des phases de concertation et d’échange.

ProduitsComplémentaires